La alcaldesa de Loíza, Julia Nazario Fuentes, inició en la mañana de hoy, junto al apicultor Joseph Torres, el proceso de cosecha de miel de las colmenas establecidas desde hace tres años en las inmediaciones del Parque Histórico Cueva María de la Cruz, una empresa municipal que fomenta el ecoturismo.
“Estamos bien entusiasmados con el éxito de esta iniciativa municipal, donde estamos generando oportunidades de distintos tipos, particularmente a todo lo relacionado a la atención a los turistas locales y extranjeros. La producción tiene la marca Miel Yuisa, en honor a la famosa cacica que gobernó en esta comarca del litorial este de Puerto Rico”, señaló la alcaldesa.
En el Parque hay 36 colmenas que son atendidas por el apicultor Torres, quien lleva 15 años en la labor, de manera autodidacta. “Uno de los consejos que le ofrecemos a la ciudadanía es que cuando identifiquen alguna colmena en las casas o locales abandonados, que llamen a Manejo de Emergencias de su Municipio, donde hay personal que conoce cómo manejar estos insectos, y que se puedan llevar de manera segura a un lugar donde puedan producir miel”, señaló el apicultor.
La alcaldesa, quien dedicó tiempo y esfuerzo para conocer el proceso de producción de la miel, señaló que cuando se produce el ‘enjambrando’, es cuando sale un grupo de abejas de la colmena para emigran a cualquier otro lugar. “Pueden llegar a buzones, carros, palmas, sillas de balcón. Se detienen a descansar y luego siguen au curso. Es importante que permitamos que el proceso natural siga su curso. La diferencia entre la abeja y la avispa, es que hacen el mismo trabajo, polinizan, pero la avispa no genera reserva”, señaló Nazario Fuentes.
Cuando una avispa encuentra el néctar, lo consume y sigue su camino. Una abeja, al picar, muere, pero la avispa continúa viva. Una abeja desde la larva, gusano y nacimiento es de nace 16 a 19 días. Su vida total es de 46 días. Sin embargo, la abeja reina, bien alimentada puede durar hasta 5 años. Hay una sola reina por colmena, y cuando la reina deja sus huevos en la colmena, de ahí pueden nacer unas cinco reinas. La más fuerte de ellas, llega donde las demás y las mata, para prevalecer en su colmena.
Para aparearse, la abeja reina inicia el llamado ‘vuelo nupcial’ y vuela unos 50 pies de alto, generando ferormonas para atraer a los zángano, que como su nombre lo indica, su única labor es fecundar. En cada vuelo nupcial hay unos 15 zánganos y cada uno, cuando se aparea con la reina, muere. El zángano, como es sabido, no trabaja en la colmena, tampoco no produce miel, y lo alimentan las abejas. Pero su labor es vital: fecundar a las reinas.
“De estas 36 colmenas, regularmente se producen poco más de 9 galones de miel, proceso que puede repetirse tres veces más en el año, pero sujeto al clima. La lluvia limita la labor de las abejas, y en temporadas de lluvia se quedan en las colmenas y se alimentan de su miel. Por clima soleado es más apropiado para la producción”, añadió el apicultor. “La gran mayoría de las flores que tenemos en la zona son de los almendros, algarroba y mangó, eso incide en el sabor se la miel. Al tener cuerpos de agua dulce y salada en la zona, las abejas se suplen de ahí, y algunas personas al probar la miel, perciben un recuerdo a la sal de mar”.
La producción de Miel Yuisa estará disponible desde el lunes, 6 de junio de 2022 en las facilidades del Parque Histórico Cueva María de la Cruz, en tamaños de 8 onzas ($6) y 16 onzas ($12). “Es bueno que las personas sepan que las abejas no solo producen la miel que tanto nos gusta. Hacen algo esencial para la diversidad de las plantas en el mundo, que es la polinización. Su preservación y la de su hábitat nos beneficia a todos y nuestro llamado a es protegerlas por el bien de nuestros ecosistemas”, añadió el apicultor.
Para cosechar la miel, se depositan los panales en una centrífuga que tiene el efecto de limpiarlos, pero esa cera no se descarta, se recicla para crear nuevos panales. “Las abejas trabajan un montón para fabricar los panales, para lograr una (1) libra de cera, hay que producir ocho (
libras de miel, de manera que nosotros les ayudamos en ese proceso”. Joseph recoge toda la cera, la hierve para derretirla, limpiarla y luego la deposita cuidadosamente en moldes para crear nuevos panales ajustados en marcos de madera. “Así ayudamos a las abejas a que dediquen su tiempo a hacer lo que más les gusta, crear miel”.
libras de miel, de manera que nosotros les ayudamos en ese proceso”. Joseph recoge toda la cera, la hierve para derretirla, limpiarla y luego la deposita cuidadosamente en moldes para crear nuevos panales ajustados en marcos de madera. “Así ayudamos a las abejas a que dediquen su tiempo a hacer lo que más les gusta, crear miel”.El Parque Histórico Cueva María de la Cruz está ubicado en la PR #188, contiguo al Centro Tau de la Fundación Ricky Martin. La cueva propiamente fue declarada monumento histórico el 18 de febrero de 1972 y fue explorada por primera vez por el antropólogo, Dr. Ricardo E. Alegría en el año 1948. En este lugar se descubrió un importante yacimiento arqueológico que brindó la primera evidencia del hombre en Puerto Rico.