La autora es licenciada en Nutrición y Dietética, educadora en diabetes, entrenadora personal certificada, experta en control de peso y neurocoach. También es la autora del libro Pierde peso y gana salud (2007). Lleva décadas educando sobre el tema de la obesidad y muchos temas de importancia para la salud: la alimentación y el cáncer, el Alzheimer y la nutrición, los alimentos genéticamente modificados y la alimentación orgánica, entre otros.