El gobernador de Puerto Rico, Pedro R. Pierluisi, convirtió en ley tres medidas legislativas incluyendo el Proyecto del Senado 1488 que enmienda la Ley para Reglamentar la Industria Lechera de 1957 con el objetivo deatemperarla a la actualidad ante el aumento en el consumo de la leche de larga duración y fluida (UHT, por sus siglas en inglés) y sus derivados lácteos. La ley fue endosada por el Departamento de Agricultura (DA).
Las enmiendas a la ley de 1957 incluyen una nueva definición del término ‘excedente de leche’ el cual de ahora en adelante incluye a la leche UHT. Por ‘excedente de leche’ se entiende que es “la leche producida en exceso de las necesidades del mercado de leche fluida, que se utilice para manufacturar productos de menor rendimiento, tales como productos lácteos, o para enlatarla condensada-evaporada-pulverizada o en cualquier otra forma”. Además, se determinó en torno a la Junta Consultiva que la misma estará integrada por representantes del interés público, de los productores y elaboradores de leche, así como de los detallistas.
