La Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) anunció su innovadora oferta de desarrollo y capacitación para la industria de restaurantes, como parte del Bakery and Restaurant Show (BRS) 2024. Con un enfoque en la profesionalización del sector, el evento contará con destacados oradores y expertos locales e internacionales, como Obed Borrero, experto en tecnología; Héctor Millán, motivador y coaching corporativo; Érica Reyes, presidenta de la Escuela de Café y Baristas, José Muñoz y Joe Cabassa de BARS Academy y Chad Moutray y Sara Nickel Bray, representantes de la National Restaurant Association (NRA).
“En ASORE estamos comprometidos con el desarrollo continuo de nuestra industria. En un entorno cada vez más competitivo y globalizado, es crucial que nuestros profesionales se mantengan al día con las últimas tendencias y herramientas. La oferta educativa de este año en el BRS proporciona el conocimiento necesario para que nuestros restaurantes no solo sobrevivan, sino que prosperen frente a desafíos locales e internacionales,” indicó Carlos Budet, presidente de ASORE.
El objetivo de estos esfuerzos es garantizar que la industria en Puerto Rico esté lista para competir con otros grandes mercados gastronómicos del Caribe. El BRS 2024 ofrecerá una amplia gama de talleres enfocados en innovación tecnológica, cumplimiento de regulaciones y optimización financiera. Entre los talleres más destacados se incluyen: Revolución digital, ServSuccess™ Master Class, Taller básico para baristas, Desde la administración hasta el recurso humano, Aspectos importantes de la Ley ADA, entre otros.
