De Yauco Puerto Rico, Luis se coronó como el ganador regional del icónico campeonato de baristas, celebrando la pasión por el café y el talento de los partners de más de 20 mercados.
Con una destreza que reflejó la rica cultura cafetera de su natal Yauco, Puerto Rico, Luis A. Cervoni Caraballo fue nombrado campeón regional en el Starbucks LAC Barista Championship 2024, superando a baristas de más de 20 mercados de América Latina y el Caribe. El evento, realizado en la histórica Hacienda Alsacia de Starbucks en Costa Rica, reunió a los mejores baristas de la región para celebrar el arte y la pasión detrás de cada taza de café.
Después de cuatro días de competencia intensa en las faldas del volcán Poás, Luis destacó por su habilidad artística y técnica, así como por su profunda conexión con el café, producto emblemático de Puerto Rico. “Estoy profundamente agradecido con Puerto Rico, con todas esas personas que sembraron esas pequeñas semillas de café en mi vida, y con todos mis compañeros del delantal verde, que han hecho que esta semana, estas semillas sigan germinando. Estoy representando a cada uno de ustedes, cada una de sus historias, a cada una de sus pasiones por el café”, comentó Luis, quien desde el 2022, trabaja en la tienda de Plaza Las Américas II, localizada en el primer nivel del centro comercial, donde ha compartido su amor por el café con clientes y colegas.
El LAC Barista Championship de este año fue mucho más que una competencia: fue un viaje que comenzó meses atrás, inspirando a baristas de toda la región a perfeccionar su arte. Baristas de 22 mercados de LAC compitieron de junio a septiembre, avanzando a través de rondas locales y finales nacionales para tener la oportunidad de representar a su mercado en la etapa regional en Hacienda Alsacia, el centro de agronomía global de Starbucks en Costa Rica. Desde su inicio en 2015, el LAC Barista Championship ha recibido a más de 170 campeones nacionales para compartir sus historias únicas, habilidades y pasión por el arte del café.
El campeonato no solo pone a prueba la habilidad de los participantes en el arte del café, sino que también es una oportunidad para que los baristas exploren y desarrollen su creatividad. En palabras de Ricardo Arias-Nath, vicepresidente senior y presidente de Starbucks para América Latina y el Caribe, “El LAC Barista Championship celebra la curiosidad de nuestros baristas y es una oportunidad para que honren el viaje del grano a la taza, mezclando sus tradiciones locales con los clásicos de Starbucks que tanto nos gustan”.
Para conocer más sobre las historias y creaciones de los participantes en el LAC Barista Championship, visita Starbucks Historias.
